高粱和荞麦哪个含糖高

一般情况下，高粱比荞麦的含糖稍微高些，高粱和荞麦都是属于粗粮，含糖量不高都比较低。

荞麦含有丰富的维生素B、维生素E、膳食纤维、蛋白质和脂肪等营养物质，另外，其中含有的赖氨酸、铁、锰、锌等微量元素，比普通谷物丰富，适量食用对人体健康有益，能够补充人体所需要的营养物质。荞麦含糖量较低，其升糖指数在54左右，属于低升糖指数的食物，是低于大米、糯米和小麦粉所含糖分的。高粱富含膳食纤维、维生素、微量元素，可以补充能量，还可促进胃肠道蠕动，改善便秘。高粱属于中升糖指数食物，升糖指数为70左右。所以高粱相对比荞麦的含糖稍高些。

对于血糖偏高、肥胖的人群或者糖尿病患者来说，适当食用高粱和荞麦可增加饱腹感，不会导致血糖出现较大波动。血糖高的人群饮食方面建议低糖、低盐、低脂饮食，适当多吃新鲜蔬菜和低糖水果。日常控制饮食，适当运动，防止血糖波动，定期监测血糖，留意血糖变化，在医生指导下服用降血糖药物等。