晚上吃鸡胗会不会胖

一般情况下，晚上适当吃些鸡胗不会引起长胖，但晚上长期大量吃也容易长胖。

鸡胗是鸡的砂囊，是帮助鸡进行消化的一种器官，鸡胗含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钾等成分，大约100G鸡胗中含有498KJ的能量，可为人体补充所含有的营养物质，也能提供能量，维持人体正常的生理功能。鸡胗内的脂肪含量非常少，鸡胗进入胃内被蛋白酶分解成氨基酸，然后进入小肠被吸收，氨基酸可促进机体组织生长发育和修复，一般不会转化为供能物质，也不会转化为脂肪，所以晚上适量吃些鸡胗不会导致长胖。鸡胗的脂肪含量、热量较高，如果每天晚上大量吃，可能会导致摄入的热量超标，容易形成脂肪堆积在体内，从而导致身体长胖。

鸡胗作为动物内脏，胆固醇的含量是比较高的，不宜长期吃或者大量吃，对于本身存在高血脂症、高胆固醇血症、心脑血管疾病的人群，要尽量少吃鸡胗。日常一定要控制鸡胗的摄入量，合理搭配膳食，保证各种营养物质摄入均衡。