通常情况下，晚上适量食用裙带菜豆腐汤不会发胖。
晚上适当食用裙带菜不仅不会发胖，还对减肥具有一定帮助。裙带菜的营养价值较高，不仅含有丰富的蛋白质、核黄素、碳水化合物、维生素B1、维生素B12、维生素E等营养物质，而且还含有丰富的铁、硒、碘、钙、钾等微量元素。所以适当食用裙带菜可以补充机体所需营养，还有利于提高机体免疫力。裙带菜中还含有膳食纤维的成分，可以促进胃肠蠕动，有利于排便，因而不会引起发胖。而且豆腐脂肪和热量比较低，并且含有大量的蛋白质，营养价值较高。其次吃豆腐对人体有一定的好处，豆腐含有比较丰富的铁元素，钙元素，磷元素等多种人体必需的微量元素。
晚上适量裙带菜豆腐汤，既不会使人发胖又能够有效的避免饥饿感出现。如果食用过量，可能会引起夜尿偏多情况的出现。