王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,土豆可以和西红柿鸡蛋一起吃。
土豆里面含有丰富胡萝卜素、抗坏血酸、维生素C、微量元素、蛋白质、淀粉等,适量进食能够提供人体内所需要的能量,增强身体抵抗力,另外土豆中含有大量的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,在一定程度上可预防便秘。西红柿鸡蛋的营养价值丰富,西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B,维生素C、糖类和芦丁等物质,能够促进胃肠道蠕动,有利于消化。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的营养物质,适量食用鸡蛋能够补充人体所需要的蛋白质等多种元素,有利于人体生长发育。土豆和西红柿鸡蛋之间的营养成分并无冲突,适量吃一些不会引起不适症状。因此,两者是可以一起吃的。
但注意一次不要吃得太多,以免引起胃肠道不适感。平时饮食方面需要注意多元化、营养均衡,不要长时间吃单一的食物,可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物,如牛肉、苹果等。另外,建议日常要适当运动,如跳绳、跑步等,可以帮助机体提高免疫力。