通常情况下晚上喝蛋白粉不会有严重影响，但如果长期晚上过量喝蛋白粉可能会导致胃肠不适、加重肝肾负担，以及对于患有高尿酸的患者可能会加重病情。
1、胃肠不适
蛋白粉由大豆蛋白制作而成，其中主要成分为蛋白质。睡前适量喝蛋白粉，可以为身体补充部分营养成分，能够尽量避免身体出现蛋白质缺乏的情况。如果晚上过量喝蛋白粉，可能会导致蛋白质在肠道内无法被人体吸收，容易刺激胃肠，出现腹痛、腹泻、腹胀、呕吐等胃肠不适症状。同时也容易引发电解质紊乱，导致身体出现损伤。可遵医嘱服用多潘立酮片、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。
2、加重肝肾负担
蛋白粉在消化过程中，需要通过肝肾辅助代谢。如果晚上睡前过量喝蛋白粉，还可能会加重肝肾负担，容易造成肝肾损伤。建议减少蛋白粉摄入，改善饮食结构，适当多吃富含优质蛋白质的食物，如大豆、蛋、奶、牛肉、瘦肉等。
3、加重病情
对于高尿酸的患者不建议喝蛋白粉，因为大豆中含嘌呤比较高，进食后可能会使尿酸升高，加重病情，不利于病情的恢复。高尿酸的患者需要立即停止服用蛋白粉，在医生的指导下服用苯溴马隆片、别嘌醇片等药物，有助于改善尿酸高等情况。
通常正确服用蛋白粉一般不会出现特殊的副作用，故如有服用需求，应根据自身实际情况咨询专业营养师或医生，不建议自行大量服用，以免危害健康。