晚上饿了吃鸡胸肉一般不会胖。
鸡胸肉是指鸡胸部里侧的肉，属于低热量的食物。人体发胖的主要原因是摄入的热量大于消耗的热量。晚上适量吃一些鸡胸肉，能够补充身体中所需要的蛋白质，还可以控制身体中的脂肪摄入，一般不会引起过多的能量摄入，所以通常是不会胖的。
但如果大量食用鸡胸肉，可能会引起脂肪堆积，从而引起肥胖，还可能加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。建议患者日常可以吃清淡易消化食物，不要吃高脂肪和高糖食物，以免导致热量摄入过多，引起肥胖，还可能出现血糖升高。另外，建议适当增加体育运动，如跑步、跳绳等，可以帮助控制体重，增强免疫力。