银杏果哪个部位有毒

银杏果外皮、肉质、胚芽均有毒，其中果实的胚芽部位毒素较强，平时要在医生指导下食用。

银杏果中含有比较丰富的银杏酸、钙、钾等营养成分，具有辅助促进血液循环、补充营养等功效。但是生的银杏果中含有氢氰酸，是具有一定毒性的，在食用之后可能会抑制呼吸酶的活性，导致身体出现缺氧的情况，从而引起中毒反应，导致出现呕吐、恶心等不适症状。如果在食用银杏果之后，身体出现不适症状，要及时到就近医院就诊治疗，平时也需要在医生的指导下食用银杏果。

在日常生活中，食用银杏果的时候要将其充分煮熟，并且不要过量食用。平时要保持营养的均衡，不要挑食，可以适当多食用一些新鲜的水果蔬菜，例如樱桃、草莓、青瓜、西红柿等。同时，可以结合身体情况，适当增加户外运动，例如慢跑、打太极拳等，有助于增强身体抵抗力，并且有助于控制体重。