黄花菜什么样的能吃什么样的不能吃

一般情况下，黄花菜如果颜色没有发生改变，一般是可以吃的。如果颜色发黑，一般是不建议吃的。

1、可以吃

黄花菜属于一种碱性食物，富含维生素、矿物质等营养成分，适当吃能够辅助维持体内酸碱度平衡。颜色通常为金黄色或棕黄色，此时是较新鲜的，适当吃不仅能够给身体补充营养。由于里面含有丰富的卵磷脂，有辅助改善小便短涩等作用。

2、不建议吃

如果黄花菜存放的时间较久，空气中含有大量细菌，容易侵入食物里面从而出现变质的情况，表面可能会出现黑色斑块。此时是不建议吃的，可能会导致细菌入侵身体刺激胃肠黏膜，从而出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至引起食物中毒出现头痛、呼吸困难等症状。当出现上述症状以后，患者可以通过催吐的方式进行改善，必要时到医院通过洗胃的方式进行缓解。

在日常生活中注意健康饮食，避免吃发霉腐烂的食物。当身体出现不适症状以后，需要及时到医院就诊。