油麦菜发苦吃了会有毒吗

油麦菜发苦食用一般不会有毒，但是如果已经出现变质的情况，则不可以食用。

油麦菜中含有比较丰富的维生素、钙、脂肪等营养成分，具有辅助利尿、促进血液循环等功效，因为油麦菜中含有莴苣素，所以味道会微微发苦，不会对身体造成伤害，也没有毒，所以可以食用。但是如果油麦菜已经出现霉变或者异味的情况，则不可以再食用，可能会对胃肠造成一定刺激，从而引起腹痛、呕吐等症状。也需要注意，食物并没有治疗疾病的功效，如果身体出现任何不适症状，要及时到就近医院就诊治疗。

在日常生活中，要注意保持均衡的饮食，不要挑食，可以多吃一些清淡易消化的食物，例如蔬菜粥、南瓜粥等，避免吃高脂肪、辛辣类食物，例如炸鸡、麻辣烫等。要保持积极乐观的心态，不要有太多焦虑、抑郁等不良情绪，可以多听一些舒缓的音乐放松心情。