咸鸭蛋外壳发霉长毛还能吃吗

一般情况下，咸鸭蛋外壳发霉长毛是不可以吃的。

咸鸭蛋主要是腌制而成，出现上述症状主要是保存不当引起的，此时咸鸭蛋可能出现霉变、变质等情况，通常会存在许多的病原微生物，进食后可能会导致胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至会导致急性胃肠炎、食物中毒等情况，不利于身体健康。因此，咸鸭蛋外壳发霉长毛通常是不可以吃的。

平时要正确保存食物，进食前要查看生产日期以及保质期，同时查看食物的包装是否完整，并且注意食物是否出现异味、颜色变化等。另外，建议平时少吃咸鸭蛋等腌制食物，可以适当多吃富含维生素和蛋白质的食物，如橙子、鸡蛋等。