老年人一般情况下是可以吃叶黄素的，但需要在医生的指导下服用，避免对身体健康造成影响。
叶黄素是一种类胡萝卜素，具有抗氧化、延缓早期动脉硬化、预防糖尿病的作用，老年人在医生的指导下服用后，可以缓解白内障、老花眼等情况，同时对于预防和延缓心血管疾病等情况具有一定的辅助作用，所以是可以在医生的指导下适当服用的。
但是要注意进食的量，避免长期服用，因为药物具有一定的副作用，可能会对肝肾功能造成影响，不利于机体的新陈代谢。若在用药期间出现异常的情况，需要立即停止用药，并及早检查并治疗。在平时除了药物以外，还可以通过调整饮食的方式进行缓解，因为叶黄素通常分布于多种蔬菜和水果中，所以在平时要健康饮食，保证营养均衡，养成良好的饮食习惯，定期去医院体检，避免出现异常的症状。