虾皮含钾量是比较高的，日常食用虾皮需要控制好食用量。
虾中每100克虾皮里面可能含有617毫克的钾元素，所以属于一种高钾的食物。如果存在缺钾的情况，可以适当吃虾皮进行辅助地改善。但是如果存在高钾血症等疾病，此时不建议患者吃虾皮，否则会加重病情，不利于疾病的好转。虽然虾皮的好处有很多，但是其中的盐分含量比较高，吃过多后可能会出现口渴的情况，此时还需要及时喝水来改善，也需要控制好食用量。
在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，比如小米粥、蔬菜汤等，也可以吃鸡蛋羹、乌鸡汤等富含蛋白质的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力，在一定程度上还可以预防各种疾病的发生。另外，还要改变不良的饮食结构，养成细嚼慢咽的好习惯，但需避免暴饮暴食。