肝移植手术后应该吃什么东西，还需要从食物以及药物两个方面加以考虑。
1、食物
肝移植手术后身体会相对比较虚弱，也要暂时以流质食物为主，比如小米粥、软烂面条、燕麦粥等，可以达到暖胃养胃的效果，一般不会对伤口组织造成太大影响，还可以有效为身体补充能量，改善身体饥饿。
2、药物
术后还可以在医生的指导下口服抗生素类药物进行抗炎治疗，比如阿莫西林颗粒、头孢地尼分散片等，在一定程度上可以避免伤口组织发生感染等现象。同时也可以通过护肝的药物进行辅助改善，比如复方甘草酸苷片、护肝片等，可以避免肝脏组织再次受到损伤。
在日常生活中要多注意伤口处的卫生护理情况，避免经常用手触摸伤口，以免造成继发性感染。也要养成良好的作息习惯，不要经常熬夜，以免使自身的抵抗能力下降，影响身体恢复。若患者术后身体出现不适症状，建议及时就医。