一饿就心情烦躁可能是正常的生理现象，也可能是焦虑症、抑郁症等因素引起的。
1、正常的生理现象
饥饿时，可能会导致体内的血糖水平下降，从而引起心情烦躁的情况。一般是正常的，不需要进行特殊的治疗，及时进食糖果、饼干等可以辅助血糖回升。
2、焦虑症
焦虑症可能与遗传因素、个性特点、认知过程、不良生活事件等因素有关，患者可能会出现紧张不安、心烦意乱等症状，在饥饿的时候症状可能会加重。建议患者可以在医生的指导下使用地西泮、氯硝西泮等药物进行治疗。
3、抑郁症
抑郁症可能与应激性事件、生物、心理与社会环境等因素有关，患者可能会出现情绪低落、思维迟缓等症状，还可能会出现心情烦躁的情况。建议患者可以在医生的指导下使用盐酸舍曲林、盐酸帕罗西汀等药物进行治疗。
除此之外，还可能是甲状腺功能亢进症、躁郁症、贫血等因素引起的，建议患者及时就医治疗。