有蚕豆病是否可以吃凉粉，需要根据凉粉的制作材料判断。如果没有使用蚕豆制作，一般是可以吃的。
蚕豆病是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的一种表现类型，属于一种遗传性溶血病。该疾病主要是长期进食新鲜蚕豆或其制品，母亲食用蚕豆后哺乳婴儿等原因引起的，通常在发病期间会出现厌食、恶心、呕吐、头晕等症状。而凉粉主要是由凉粉草、大米、红薯等食物制作而成，一般患有蚕豆病的患者是可以适当食用的。但是如果凉粉中掺有蚕豆类的豆制品，通常是不可以吃的，可能会导致病情加重。在平时也需注意凉粉的摄入量，不要吃太多，以免加重胃肠负担。
在患病期间应随时关注身体变化情况，注意观察皮肤和尿液颜色，如有异常情况需及时就医。在日常生活中也要避免食用蚕豆或蚕豆制品，避免接触含萘、苯等容易引起溶血的日常物品。