味觉下降一般情况下，是舌头、肺部、胃部等器官出现了问题。
1、舌头
舌头上有大量的味蕾，是味觉感受器，能辨别食物的滋味。味蕾顶端有一小孔，开口于表面，接受味觉刺激。溶解的食物进入味孔时，味觉细胞受刺激而兴奋，经神经传到大脑而产生味觉。当舌头上的味蕾功能有退化的现象，会影响舌头的感知功能，出现吃东西味觉下降的现象。
2、肺部
肺是人体胸腔内的呼吸器官，左右各一个，分别位于两侧胸腔，肺包含气管、支气管、细支气管、肺泡等组织。一般会由于病毒侵袭肺部，会导致机体处于感染的应激状态，使得身体的神经系统处于受抑制的状态，支配味觉神经的灵敏度下降，出现味觉减退的症状。
3、胃部
胃处于膈下，上接食管，下连小肠，作为器官有接受储存食物、分泌、消化、运输等作用。胃可以分泌大量的胃液，用于消化食物。食物入胃后，经过胃的蠕动研磨和胃液的消化，食团逐渐形成食糜，最后胃的蠕动将食糜送进十二指肠。如果患者出现胃炎或胃溃疡等疾病会导致胃部消化不良，出现反酸等症状，影响消化功能从而导致口腔无味味觉下降。
此外，脾和脑部也会影响味觉。患者出现味觉下降的情况时，建议及时到医院完善相关检查，明确诊断，积极治疗，以免延误病情。