急性肠胃炎一般是指急性胃肠炎，急性胃肠炎是否会留下病根，需要根据具体的情况进行详细分析。
1、可能不会的情况
出现急性胃肠炎的情况，多考虑是不注意饮食健康，误食了不洁净的食物，导致肠道器官受到细菌的感染所引起的。患者可能会出现腹部隐隐作痛、腹泻的情况，也会伴有体温上升、呕吐、食欲减退等不适现象。此时经过有效的治疗以后，是可以治愈的，所以不会留下病根。
2、可能会的情况
如果患者的年龄比较大，而且也不注意平时的护理，此时疾病给身体带来的损伤是比较严重的，此时可能会留下病根，比如腹痛、排便次数增加等。
如果确诊的急性胃肠炎，一般可以在医生的指导下，配合使用肠炎宁颗粒、硫酸庆大霉素碳酸铋胶囊等药物进行治疗，也可以配合使用蒙脱石散、乳酸菌素颗粒等药物进行辅助改善。如有不适症状，建议及时就医，以免延误病情，对身体造成损伤。在日常生活中，还需要合理饮食，尽量吃比较容易消化的食物，比如大米粥、南瓜粥等。