绿豆和荞麦米通常是能一起吃的，可以有效的补充人体所需要的膳食纤维以及营养元素 。但是在食用过程中，要注意适量不要多吃，以免加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
绿豆属于一种粗粮，里面含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，可以有效地补充人体所需要的营养元素，为机体提供能量，而且绿豆性寒，可以有效的清热解毒，促进多余水分的排出，有助于利尿。荞麦米同样属于粗纤维的食物，适量食用后可以增加身体的饱腹感，促进胃肠道蠕动，有利于毒素垃圾的排出。绿豆和荞麦米一起吃并不会出现身体不适症状，也不会影响两种营养物质的营养成分。而且共同使用还可以均衡营养，补充人体多方面的营养物质，对身体有较多的好处，所以绿豆和荞麦米通常是能一起吃的。
但是需要特别注意的是，绿豆和荞麦米都属于粗粮，里面的膳食纤维含量较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，从而出现消化不良、腹痛的胃肠道不适症状，并不利于身体健康。