麦仁吃了会不会发胖需要根据具体情况分析，如果适量进食一般不会引起发胖，但是如果长期过量进食，可能会导致发胖。
1、可能不会发胖
麦仁含有丰富的维生素、纤维素、植物蛋白以及胡萝卜素等营养成分，还含有少量的锌元素、铁元素等矿物质。麦仁具有调理胃肠、助眠安神、补充营养的作用，还具有促进胃肠道蠕动的功效，并不是高热量食物。如果适量进食，并且日常注意体育锻炼，摄入的能量与消耗的能量保持平衡的状态，一般是不会发胖的。
2、可能会发胖
如果长时间过量进食麦仁，同时还大量进食其他高热量的食物如奶油、薯片、蛋糕等，可能会堆积在体内转化成脂肪，若没有积极进行体育锻炼，则可能会导致脂肪堆积在体内，从而引起发胖。
所以在日常生活中，需要合理膳食，避免过多进食巧克力、炸鸡等高热量食物。可以多吃新鲜的水果与蔬菜，如香蕉、苹果、黄瓜等，同时积极进行运动，有利于身体健康，减少发胖的概率。