肥肉属于不好消化的食物，很容易加重胃肠道负担，而且也会转化成脂肪在体内囤积出现肥胖的现象，所以患者在平时要减少食用肥肉的量。
肥肉通常是指动物脂肪含量较多的食物，适量的食用能够给人体提供更多的热量，有助于维持患者日常生活所需，而且还可以润滑胃肠道，可以辅助帮助胃肠道内毒素垃圾的排出，缓解便秘症状。但是肥肉里面含有较多的胆固醇，此类物质进入胃肠道后，会促使身体内分泌大量的胆汁酸，从而加重胆囊的负担。如果患者本身胃肠道功能较弱，或患有胃肠道基础疾病，在食用肥肉后，很有可能会加重胃肠道负担，出现消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，所以肥肉属于不好消化的食物。
在日常饮食当中应该尽量减少肥肉食用的量，因为肥肉当中热量较高，很容易转化成脂肪在体内囤积，从而出现肥胖的现象，也会增加患有心脑血管疾病的概率，不利于身体健康。