蚂蝗可以炒来吃吗营养价值高吗

蚂蝗一般指的是水蛭，水蛭一般可以炒着来食用，营养价值比较高。

水蛭主要含有蛋白质、脂肪酸素、多肽等成分，具有活血化瘀、消炎消肿等功效，营养价值是比较高的。平时食用可以先使用开水焯一下，然后放油炒的方式进行烹饪，但是如果食用过多水蛭，可能会对胃肠造成一定刺激，引起腹痛、恶心等不适症状，并且可能会加重肝肾的负担，从而引起腰膝酸软、食欲不振等症状，所以不可以过量食用。如果在食用过程中，身体出现不适症状，要及时就医治疗。

在日常生活中，要保持饮食的规律，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如火龙果、黄瓜等，避免吃高脂肪、高热量的食物，例如奶油蛋糕、蜜三刀等。可以结合身体情况，适当参加运动，例如打羽毛球、打乒乓球等，有助于辅助增强身体抵抗力，并且要保持轻松愉悦的心情，不要有太大的情绪波动。