王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
空心菜和鸡肉可以一起吃。
空心菜含有大量的粗纤维、维生素、微量元素等营养物质,适量食用空心菜,其中的果胶、纤维素等营养元素可以辅助加快体内新陈代谢。鸡肉中营养丰富,其中含有大量的蛋白质、维生素等营养物质,尤其是其中含有的磷脂类物质,对于人体的胆固醇既有良好的控制作用,其营养物质还容易被人体吸收,不会对人体造成负担。并且中医认为鸡肉可以对人体起到补中益气、健脾益胃的功效。同时,空心菜和鸡肉这两种食物不存在饮食禁忌或功效冲突,一起食用不会对人体造成不良影响,所以可以一起食用。
但是日常饮食要注意结构搭配合理,避免长期单一食用一种食物,避免造成营养摄入不全面,影响身体健康。鸡肉和空心菜中均含有大量的纤维物质,食用过多,可能会加重消化系统的负担,可能会造成便秘或其他胃肠道不适,日常要注意食用量。