李子皮通常是能吃的。
李子是一种较常见的水果，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、氨基酸等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。且李子皮中的营养成分和李子中的成分基本相同，食用以后并不会对人体造成一定的损害，但是在食用前建议清洗干净后再吃，以免李子皮中含有农药成分，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，影响人体的健康。另外，建议对李子皮中的营养成分过敏者禁止食用，另外有胃炎、胃溃疡等病史的患者，也不建议食用，因为李子属于酸性食物，食用后可能会刺激胃肠道，出现胃胀、胃痛、反酸等不良反应，对身体造成一定伤害。
日常生活中，合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、橙子、黄瓜、鸡蛋等，在一定程度上可以补充身体所需要营养物质，增强自身免疫力。若在食用过程中出现不适症状，建议及时就医。