鸡肉可以和土豆一起炖着吃吗

2023-03-10 18:55:24

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

通常来说鸡肉可以和土豆一起炖着吃,但是需要注意适量的食用。

土豆是一种含脂肪、蛋白质、淀粉比较丰富的食物,可以补充人体所需要的营养。可以帮助养胃健脾,有助于宽肠通便。鸡肉中也同样富含丰富的蛋白质并且还有脂肪和维生素等矿物质。能够辅助人体益气养血,有利于补肾益精,还能够促进细胞生成,调节自身免疫力。这两种食物是可以相互补充的,不会导致营养流失,还可以促进机体的生长发育,所以是可以一起炖着吃的。但是不建议过量的食用,因为土豆中含有大量的淀粉,如果过多食用后淀粉进入肠道与细菌发酵会产生大量气体,引起腹胀和打嗝等症状。并且需要注意,土豆如果有发芽的现象禁止食用,里面含有龙葵素,吃了以后可能会对身体造成危害。

另外日常中需要注意不要暴饮暴食,饮食多以清淡易消化的食物为主,少吃一些辛辣刺激的食物。

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