矿物质水可以烧开喝，但需适量。
矿物质水是指经过多种净化处理，并去除了水中的有机物、无机物和微生物等杂质，同时保留少量的矿物质，如镁、锌和铁等微量元素。一般矿物质水是需要符合国家标准的饮用水，一般煮沸后不会产生有害物质，可直接饮用。
矿物质水通常适合冷藏或常温饮用，必要时可以稍微加热。一般不建议矿物质水烧开饮用，因为矿物质水烧开会造成矿物质沉淀，形成水垢，不仅降低了矿物质水所含矿物质的水平，还会影响饮用口感。因为矿物质水含有多种宏观元素，具有一定的硬度，容易被人体吸收，适量饮用有益于身体健康。建议喝温热的矿物质水，不要煮沸，温度过高时矿物质水中所含矿物质会受温度影响而流失，同时避免饮用受污染的矿泉水。
建议日常饮食中也可以食用各种新鲜蔬菜和水果来补充磷、锌等微量元素，如苹果、桃子和葡萄。