王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
每天吃200克黄豆一般是会过量的。
黄豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素等,适当食用可以促进胃肠道蠕动,能够起到通肠润便的作用,也可以补充身体所需要的多种营养,对身体有一定的好处。但是每天的摄入量一般需要控制在40克左右,因为黄豆中含有较多的植物蛋白,大量食用后可能会产生较多的二氧化碳、硫化氢等气体,甚至会出现排气量增多的情况,容易对身体造成一定影响。
日常生活中,合理调整饮食习惯,适当吃新鲜的水果和蔬菜以及富含优质蛋白的食物,比如苹果、西红柿、瘦肉等,对身体有一定的好处。虽然黄豆的好处比较多,但并不适合所有人群食用,尤其是对黄豆过敏的人群,容易出现丘疹、呼吸急促等症状。另外,存在肾病的患者也不建议吃黄豆,容易增加肾脏负担,从而使患者的病情更加严重。