老年人喝豆浆可以起到补充营养物质、促进胃肠道消化等作用，但过量饮用可能会引起胃肠道不适、肾结石等症状，因此需要控制豆浆的摄入量。
豆浆的主要营养成分包括植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生质B2、烟酸、大豆皂甙等，还含有铁、钙等矿物质。豆浆中所富含的维生素可以起到抗氧化的作用，也有滋养肌肤的功效。经常适量饮用，可以帮助皮肤白皙润滑。豆浆之中所含的矿物质被人体吸收利用之后，还可为身体补充营养。能有效预防人体骨质疏松和缺铁性贫血。
豆浆是寒性食物。喝太多豆浆可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹泻、腹痛、腹胀等症状。植物蛋白过敏患者不宜喝豆浆，可能会引起过敏反应，从而出现呼吸困难、皮肤红斑、丘疹、瘙痒等症状。建议在医生指导下服用口服药物进行治疗，如盐酸奥洛他定片、盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等。
建议在日常生活之中，要注意豆浆不可以与药物同时使用，以免会影响药物的疗效。也不建议放在保温杯之内或饮用未煮熟的豆浆，容易引起食物中毒。