樱桃吃不了可以冷冻起来吗

2023-03-10 19:00:33

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

樱桃是夏季水果中的一种,其甜美的味道和丰富的营养成分使其备受喜爱。但是,樱桃季节短暂,储存时间有限,如果不能及时吃掉,就需要考虑如何储存。

将樱桃冷冻是一种常用的方法。首先,选择新鲜成熟的樱桃,去掉叶子和茎,洗净,用厨房纸巾吸干水分。然后,将樱桃坚果切开,去掉核,放在一个平坦的托盘上,放入冰箱冷冻室冷冻。等到樱桃完全冷冻后,将其转移到密封袋或容器中,再次放回冰箱冷冻室中。

冷冻可以帮助保持樱桃的新鲜度和营养成分,防止其腐烂,也可以让樱桃在季节结束后仍然享受到这种美味。同时,冷冻的樱桃也可以用来制作冰淇淋、果汁和蛋糕等各种美食。

建议:冷冻后的樱桃质地和口感会有所改变,可能变得较软,所以建议在解冻前将其从冰箱中取出一段时间,让其逐渐回到室温,再食用。

总的来说,将樱桃冷冻是一种简单方便的保存方法,可以使樱桃在季节结束后仍然保持其新鲜度和营养成分,但需要注意解冻方法,以免影响口感。

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