早餐吃得少可能无法获得足够能量，也无法满足人体的需求。
早餐量过少不仅无法支撑早上足够的能量，而且从营养角度来看也无法满足人体的需求。早餐一般需要摄入15克蛋白质、2.5克膳食纤维、复合碳水化合物和少量有益脂肪。早餐是一日三餐中最重要的一顿，不吃早餐会对身体造成严重损伤。早上，胃和肠道已经排空，需要服用食物来中和胃酸。否则，可能会损伤胃黏膜，长期不吃早餐也会导致胃溃疡和胃炎等疾病。吃早餐可以为早上的工作和学习提供能量和动力，不吃早餐还会导致胆汁反复进出胆囊，引发胆结石和胆囊炎等疾病。
早上最好吃高质量的蛋白质早餐，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。早餐可以粗粮和细粮交替食用，如小米粥、燕麦片等，避免长时间只吃精制谷物。早餐应补充适量的维生素和微量元素，如草莓、苹果、香蕉和其他水果，以及新鲜蔬菜。