猪肝多考虑和主食搭配营养较好，也不排除和水果、蔬菜等搭配营养比较好，平时需要适量吃。
1、主食
猪肝和馒头、面条等主食一起吃，可以补充碳水化合物、蛋白质等，给人体提供日常生活所需要的能量。
2、水果
吃完猪肝之后再适量吃一些苹果、猕猴桃等新鲜的水果，可以补充维生素、微量元素等营养物质，使营养成分更加全面，达到营养均衡的目的。
3、蔬菜
猪肝可以搭配菠菜、胡萝卜、油菜等一起吃，其中的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动。
除此之外，也可以与绿叶蔬菜一起搭配，但是如果大量吃猪肝，可能会对胃肠造成一定负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以平时要适量吃。平时也要注意合理搭配饮食，避免大量吃单一的食品，也要避免吃生冷、辛辣类食物。