通常情况下，煮过的鸡蛋过了一天是否还能吃，需要从放置环境、鸡蛋情况分析 。
如果气温较低或放置在冰箱内，鸡蛋没有破裂，表面没有发黑、异味等情况，一般还能吃。但是如果气温过高，鸡蛋壳破裂暴露在空气中，表面有霉点或有臭味，如果患者食用可能会导致细菌感染胃肠道，从而使患者出现腹泻、呕吐、发热等症状，一般不能吃。此外，如果患者因为吃发霉的鸡蛋从而诱发了急性胃肠炎，建议患者可以在医生的指导下，口服青霉素V钾片、头孢克肟胶囊等抗生素药物缓解炎症；如果患者出现腹泻症状可以遵医嘱口服蒙脱石散、补液盐等药物治疗，同时可以通过热敷的方式缓解；如果患者体温超过38.5℃，可以遵医嘱口服对乙酰氨基酚片、布洛芬混悬液等药物治疗。
除此之外，患者治疗期间要注意个人卫生，勤洗手。饮食要以清淡为主，可以吃小米粥、南瓜粥等清淡食物，补充营养。如果患者出现发热、恶心、呕吐等症状，要及时到医院就诊治疗。