总吃烧烤对身体有害吗

2023-03-10 19:01:30

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

总吃烧烤可能有害,通常容易引起肥胖、腹胀、损伤胃肠道等危害。

1、肥胖

烧烤以动物性食物为主,而动物性食物当中也含有丰富的蛋白质,随着蛋白质摄入的超标,会引起能量过多,以脂肪的形式储存造成肥胖。

2、腹胀

烧烤富含胆固醇和大量油脂,不易于人体消化和吸收,食用过多会造成腹胀、腹痛等症状。

3、损伤胃肠道

烧烤在烤制过程中,会添加许多调味品,维生素等物质会被破坏,如果长期食用会加重人体的胃肠和肾脏的代谢负担,容易影响胃肠道的蠕动、消化液分泌,造成消化道黏膜的损伤,引起恶心、腹泻等症状。

除上述症状外,总吃烧烤还会引起感染寄生虫的危害。烧烤虽然好吃,但危害较大,建议尽量搭配蔬菜水果,保持营养均衡,有利于胃肠道的消化。烧烤通常不建议孕妇、婴幼儿食用。此外,建议适量食用,食用后适当增加运动量,如散步、慢跑等。

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