含谷胱甘肽最多的蔬菜

2023-03-10 18:54:53

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般不存在含谷胱甘肽最多的蔬菜这种说法。含谷胱甘肽比较丰富的蔬菜有洋葱、西红柿、胡萝卜等,在日常生活中也需要注意合理饮食。

谷胱甘肽存在于人体的细胞内,有助于人体细胞维持正常的生理活动,还有抗氧化的作用,可以帮助人体清除自由基,同时对肝脏的正常解毒作用有辅助作用,有利于人体健康。一般含谷胱甘肽比较丰富的蔬菜有洋葱、西红柿、胡萝卜等。除了上述几种蔬菜中含有谷胱甘肽以外,一些水果比如樱桃,以及一些肉类比如羊肉等食物中也有一定含量的谷胱甘肽。

在日常生活中可以适量摄入上述食物,有助于补充人体谷胱甘肽,但是需要注意食用量,避免过量食用,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛、嗳气等不适症状。出现上述症状时,可在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。

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