维B一般指的是维生素B，维C指的是维生素C。含维生素B和维生素C多的水果和蔬菜一般有苹果、葡萄、西红柿等，但日常应注意食用量，避免一次性进食过多。
1、苹果
苹果中含有丰富的维生素，也含有多种矿物质以及膳食纤维等营养成分，适量食用能为身体补充营养，同时还能够促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、葡萄
葡萄中含有大量的维生素C、维生素B6以及维生素K，也含有多种矿物质以及碳水化合物，适量食用也可以为身体补充所需能量。
3、西红柿
西红柿含有大量的番茄红素、多种氨基酸等营养成分，可以维持体内营养均衡。此外，西红柿也含有膳食纤维，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于防止或改善便秘症状。
除此之外，芒果、西瓜、菠菜等水果和蔬菜也含有比较多的维生素。建议日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，同时还需减少辛辣油腻食物的摄入。