王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常榛子生吃没有毒,但是需要注意适量。
榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养成分。还含有一定的膳食纤维。属于营养价值比较高的食物。可以生吃,也可以炒熟吃。
榛子中并没有毒性物质,生吃榛子不会中毒。相反,适量进食可以为身体补充营养物质、保护视力、促进消化等。还可以辅助降血压血脂、增强免疫力,对身体有许多好处。如果过量进食榛子可能会导致腹胀、便秘等不适症状。而且榛子属于热量比较高的食物,如果进食过多可能会导致营养过剩引发肥胖。不利于身体的健康。
在日常生活中需要合理膳食,保持营养的均衡。及时补充新鲜的水果与蔬菜,比如苹果、车厘子、莴笋、茼蒿、大白菜等。还需要进食纯牛奶、鸡蛋、猪肉等富含优质蛋白质的食物。有助于维持身体健康。