如果想要判断母乳是否出现变质反应，可以通过母乳气味变化、母乳自身黏稠程度、母乳是否出现沉淀物等方面进行判断处理，如果母乳已发现变质反应，不建议给新生儿食用。
1、母乳气味变化
母亲可以使用吸奶器将乳房内的母乳吸出，放置于密封袋中进行冷藏处理，储存较短时间时一般不会出现变质反应。如果母乳储存条件发生改变，有可能会受到厌氧菌影响，发生变质。正常状态，母乳奶味充足同时并伴有少量腥味。如果母乳已出现变质反应，会有发酸、腐烂味道存在。
2、母乳自身黏稠度
未发生变质反应的母乳较为稀薄。若母乳已出现变质反应，母乳有酸奶状黏稠感。
3、母乳是否出现沉淀物
正常状态下，母乳流出后会发现母乳内有少量淡黄色的漂浮物存在。若母乳出现变质，会发现母乳内有絮状物沉淀。
除此之外，也可以通过母乳自身流动速度等方面，判断母乳是否出现变质反应。