橄榄是一级致癌物吗

橄榄不是一级致癌物。

橄榄是生活中比较常见的食物，有较高的营养价值。橄榄中特有的鞣酸、挥发油可以帮助肌肉放松。肌肉酸痛时用橄榄油按摩具有一定的益处。橄榄也富含维生素和水分，味道偏酸，具有丰富的维生素E，可以补充人体所需的脂溶性维生素。橄榄中的脂肪含量很高，可以迅速为人体供能和提供营养物质。正常人适量吃橄榄一般不会有副作用，但如果过量食用，就可能会导致消化不良或者是引起肥胖，还会刺激胃酸分泌过多，导致胃部不适。注意橄榄并非药物，不能替代药物治疗疾病。

但吃橄榄一定要控制好量，不能吃得过多，如果过量食用由于橄榄含有大量油脂以及鞣酸，很容易导致消化不良，也容易导致发胖。且橄榄味道酸涩，如果长期大量食用，会刺激胃酸分泌，导致胃部疼痛以及胃胀和烧灼感。吃橄榄后若出现不适症状，一定要及时就医。