大部分情况下，晚上适当喝冰美式一般不会发胖的。但过量饮用则可能发胖。
冰美式指的是冰镇的美式咖啡，美式咖啡主要是由咖啡豆制作而成的一种饮品，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐等营养成分，具有缓解疲劳、促进新陈代谢等功效。冰美式一般热量通常较低，其中脂肪含量也比较低，晚上适当喝没有加糖的冰美式，一般不会造成营养过剩，也不会引起发胖的情况。如果长期晚上喝加糖的冰美式，可能会出现发胖的现象，因为糖的热量较高，晚上长期喝容易导致体内摄入热量过多，无法被全部消耗，容易造成营养过剩，可能会转化为脂肪囤积在体内。
冰美式咖啡因的含量较高，可能会导致神经中枢过度兴奋，引起失眠、心悸等后果，所以需要适量饮用。每天尽量不要超过三杯的浓咖啡，避免出现心跳加速、血压升高、情绪暴躁等情况。儿童、孕妇、胃病患者等人群不宜喝冰美式，同时还忌与红酒、可乐等一起饮用。