一般情况下，面食更容易导致肥胖。但只要控制好总量都不会引起发胖。
面食和米饭都属于生活当中比较常见的主食，都是属于碳水化合物含量比较丰富的食物，适量食用一般都不会直接导致发胖，但同种相同重量下，面食的热量更高，因此面食比米饭更容易引起肥胖。面食的种类有很多，比如馒头、面条等，不同的面食热量也会有所区别，比起大部分面食，米饭中的碳水化合物要少得多，而且热量也要少得多，适量食用，同时结合运动，一般不会引起肥胖。
患者在日常生活中要注意饮食的平衡，每天都要适量摄入一些面食和米饭，同时还要注意多摄入一些水果、蔬菜和粗粮。要想减肥，就需要多做一些运动，这样才能降低体内的热量。另外进食后半小时还建议运动，可增加热量消耗。