饭后立即食用水果可能会导致身体不适。因为大部分水果中含有较多的果糖和单宁酸等成分，在进食时会刺激胃黏膜并产生气体，从而引起腹胀、嗳气等症状。
此外，如果在吃完正餐后再吃水果，则会使蛋白质与鞣酸结合生成不溶于水的沉淀物蛋白琥珀酸铁，这不仅可引发胃肠不适反应，而且还会影响人体对铁的吸收，长期如此则容易造成缺铁性贫血等问题的发生。
同时，由于食物中的淀粉被分解成葡萄糖，进入肠道后会被迅速吸收入血，而水果中的果糖却需要在肝脏中转化为葡萄糖才能被吸收。因此，如果在用餐后立即食用水果，就会使体内糖类物质过多，进而增加患糖尿病的风险。
为避免上述情况发生，建议患者最好是在饭前1小时左右食用水果，这样不仅可以帮助控制食欲，还能促进消化功能的正常运转。同时，还要注意选择一些富含维生素C、纤维素等营养成分的水果进行食用，如橙子、苹果、香蕉等，以提高机体免疫力和抵抗力。