干冰水能不能喝

通常情况下，食品级的干冰水一般能正常喝。但工业干冰水通常不能喝，可能会导致中毒。

干冰是二氧化碳在低温下的一种固体状态，在千帕压力下，通过把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。干冰比水的温度低很多，相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。由于干冰的温度非常低，可将其放入保温箱或冰桶中，可保持物品的低温状态，被广泛用于冷藏、冷冻等领域。食品级的干冰的水是可以喝的，因干冰是固态的二氧化碳，是一种无毒的气体，且干冰放在水中能够起到降温的效果，在水里升华后会形成一些弱酸、碳酸，饮用后可分解成水和二氧化碳。

因为干冰制造在零下78.5度的低温，使周围温度降到零下20度左右。所以干冰与人体直接接触稍长，会引起人体皮肤组织冻伤，取干冰时要戴好防护手套。