王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下,正常人群维生素B1摄入量每天在1-2mg之间。
维生素B1是人体所需要的一种水溶性维生素,具有维持正常糖代谢及神经、消化系统功能等功效,主治维生素B1缺乏症的预防和治疗。维生素B1属于维生素的一种,是一种嘧啶环与噻唑环相结合形成的B族维生素,人体不能自身合成,一般从肉类和蔬菜等食物当中摄取。维生素B1人体每天摄入1-2mg就能满足需要,如果供给不足可能会导致乏力、烦躁不安,而且还会引起肌肉酸痛和食欲减退等症状,有些患者还会感觉过敏、足癣、脑膜炎、失眠食欲不振、心跳过快、心律衰竭和肌肉痉挛等症状。
维生素B1无法在体内储存,只能每天通过食物摄取,维生素B1主要存在于食物中,含量比较丰富的有杂粮、大豆、肉类、全麦面粉、大米等。当人体缺乏维生素B1的时候,可在医生指导下用药补充维生素B1。日常可多吃花生大豆粉或者肉,也能提供丰富的维生素B1。