一般情况下，维他柠檬茶过期一个月不能再喝。
维他柠檬茶是一款比较常见的饮料，主要是用柠檬为主要原材料制作而成的一种养生茶品，里面含有非常丰富的糖类、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适量饮用维他柠檬茶有助于促进新陈代谢、消除眼睛部位的色素沉着和褶皱等，也有一定的美白作用，还可促进胃肠道内消化液的分泌，对于消化不良有一定的辅助治疗作用。但维他柠檬茶过期一个月后一般不建议再饮用，正常饮料的保质期是指在指定储存的条件下，在此期限内饮用，一般不会出现质量问题。如果饮料已经过期，产品的质量将不再受到保证，里面的成分很可能已经变质，饮用后可能会对人体健康造成影响，导致胃肠道不适，引起呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，严重时还可能会出现食物中毒的情况。
注意因为维他柠檬茶中的酸性物质比较丰富，摄入过量可能会刺激胃黏膜，所以平时也不建议过量饮用。脾胃虚寒、虚弱者、便秘人群应避免饮用，以免加重病情。