王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
干饭一般指的是米饭,晚上吃稀饭好还是吃米饭好是没有好坏之分的,应根据个人的实际情况来决定。
米饭是生活中常见的主食,晚餐提供的能量占全天的30%,提供能量的主要是碳水化合物。稀饭比较容易消化,属于半流质食物,其含有的营养成分也能够被消化、吸收,晚上适当吃稀饭对身体有一定的好处,能避免加重胃肠道的负担,尤其是胃肠道功能不好的人群,适合在晚上适当吃稀饭。米饭含有较丰富的碳水化合物,还含有蛋白质、维生素等营养物质,可满足身体代谢所需的能量和少量其他营养物质。米饭晚上适量食用不会给身体带来较大消化负担,所以晚上吃米饭是可以的。
需要注意的是,不管是米饭还是稀饭,都不宜在晚上吃得过多,以免加重消化系统的负担,引起消化不良,进而影响睡眠质量。另外稀饭含有一定量的水分,进食过多还可能导致尿频,也不利于睡眠。但如果长期吃稀饭,还会导致营养物质的缺乏,建议日常生活中的饮食要均衡一些,多样化,不要挑食,不要过度节食。