水果汁和吃水果的区别和效果

2023-03-10 18:58:03

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

水果汁和吃水果的区别,包括营养成分不同、维生素C含量不同、摄入的热量不同等方面,需要根据具体情况进行详细分析。

1、营养成分不同

吃水果时可以获得水果所有的营养物质,比如水果中的纤维素、果肉里的维生素。但如果使用榨汁机打果汁,果渣会被过滤,有一部分营养成分被丢弃,从而出现营养打折的现象,所以在营养成分方面存在区别。

2、维生素C含量不同

通常水果的维生素C含量较高,但是水果在榨汁的过程中,维生素C含量会遭到大量的破坏,果汁的维生素C含量一般低于吃水果,所以两者存在一定的区别。

3、摄入的热量不同

水果里面均含有一定的热量,吃水果会出现一定的饱腹感,从而可以有效控制食用水果的量。但一杯果汁通常需要几个水果才能制成,所含热量一般比吃水果更高,所以两者在热量摄入方面存在不同。

除此之外,在糖分摄入等方面也存在不同。如果患者出现了明显的身体不适,一定要及时去医院就医,以免延误病情。

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