脂肪含量最高的干果这种说法不准确，但夏威夷果、核桃、松子中脂肪含量比较高，日常生活中要适量食用。
1、夏威夷果
夏威夷果是营养比较丰富的坚果，每100克夏威夷果中大约含有798毫克的能量、758毫克的脂肪，属于脂肪含量较高的坚果，其中也含有大量的铜元素、锰元素以及镁元素，可以为身体补充所需要的矿物质。
2、核桃
每100克核桃中含有588毫克脂肪，属于脂肪含量较高的坚果，其中也含有大量的粗纤维、铜元素、锰元素、硫元素、磷元素等，也含有大量的维生素E，适量食用可以促进体内食物的消化与吸收。
3、松子
每100克松子中含有610毫克的脂肪，其中也含有多种矿物质以及维生素B，适量食用可以为身体补充所需要的营养。
除此之外，榛子、花生等坚果中也含有较多的脂肪。日常生活中要注意合理膳食，适当吃坚果能够为身体补充所需要的营养成分，可以维持体内营养均衡，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现消化不良，引起肥胖。