适合老年人喝的豆浆搭配

2023-03-10 18:57:53

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

适合老年人喝的豆浆搭配通常有五谷豆浆、花生黄豆豆浆、枸杞红枣豆浆等。

1、五谷豆浆

主要是由红豆、绿豆、黄豆、大米、黑米等食材打制成的,其中含有大量营养物质,如碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等,可以为老年人的身体补充必要的营养,同时还能辅助胃肠蠕动,起到润肠通便的效果。

2、花生黄豆豆浆

主要添加花生、黄豆等食材,花生中含有大量植物蛋白和磷脂成分,适合老年人饮用。而且花生中的亚油酸含量也较高,可以帮助老年人分解体内的胆固醇,可以在一定程度上减少胆固醇在人体的沉积。

3、枸杞红枣豆浆

枸杞红枣豆浆中的食材包括红枣、枸杞、黄豆等,既能为人体补充蛋白质和铁元素,同时其中的枸杞还有助于缓解眼睛的干涩症状,对老年人身体健康有好处。

此外,也可以喝紫薯黄豆豆浆等,但应该注意不能一次性饮用过量豆浆,否则会增加胃肠消化负担,出现腹胀、腹泻等不适症状。

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