葡萄皮含有花青素吗

葡萄皮通常是含有花青素的。

葡萄中含有大量花青素、色素类物质，矿物质等微量元素，此类物质具有抗疲劳、补血等功效。其中黑葡萄中的皮含有的花青素最多，还含有大量的维生素B12，花青素对抑制炎症的反应、预防慢性代谢性疾病、改善视力等有很好的功效，可以适当地吃，但不要吃太多。另外葡萄皮也含有一定的糖分，如果存在血糖异常或糖尿病等患者不建议吃，容易导致血糖升高，加重病情。此外在吃葡萄皮的时候也要清洗干净，避免农药残留，注意表皮是否存在变质、腐烂等情况。

除了葡萄皮之外，在日常生活中也要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，摄入人体所需要的能量，增强身体抵抗力。