过量食用椰奶冻可能会长胖，建议适量食用。
通常所说的椰奶冻属于二次加工食品，制作椰奶冻主要用到椰浆、牛奶、绵白糖、淡奶油等原材料，其中糖分、脂肪和碳水化合物等成分含量比较高，每100克椰奶冻的热量大约为240.9千焦，属于热量比较高的食物。所以，过量食用椰奶冻可能会导致热量摄入超标，引起体内脂肪堆积，从而导致肥胖。
所以应适量食用，以免引起肥胖。日常生活中也应避免高脂肪、高糖饮食，可以适量食用玉米、燕麦、薯类等粗纤维含量较丰富的五谷杂粮，也可以适量食用海带、芹菜、黄瓜和蘑菇等膳食纤维含量比较高的蔬菜，有利于促进胃肠道蠕动。也要避免暴饮暴食，同时可以适度运动，有利于人体健康。