通常紫菜蛋花汤的蛋白质含量较高。
紫菜蛋花汤是一种以紫菜、鸡蛋等食材制作而成的食物，紫菜含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、磷元素、胡萝卜素等营养物质。而鸡蛋也富含蛋白质，同时含有比较多的维生素以及微量元素等。因此，紫菜蛋花汤的蛋白质含量比较高。如果个人适当进食，可以为身体补充营养，促进身体的新陈代谢。在一定程度上还可以起到辅助提高记忆力、促进骨骼、增强免疫力等作用。营养价值比较高，对人体健康有许多好处。另外，产妇食用后可以滋补身体，从而加快身体恢复的速度。但需要注意的是，胃肠道消化功能不好的人应该少量进食紫菜蛋花汤，以免加重不适的症状，不利于身体的健康。
在日常生活中，个人需要保持营养的均衡，可以多吃白菜、甘蓝、茼蒿、车厘子、葡萄、草莓等新鲜的蔬菜与水果，有助于促进身体的代谢。个人还需要多晒太阳，有助于营养的吸收。